Har du suttit på McDonalds någon gång? Till största sannolikhet. Har du tänkt på att möblemanget är relativt hårt och inte något man sitter under längre stund. Till största sannolikhet.
Det är väldigt stor skillnad på möblerna hos McDonalds mot de hos caféer och många andra restauranger. Om det är med flit eller inte låter jag vara osagt men visst blir det sällan man sitter kvar länge på McDonalds. Därmed kan de ha större genomströmning och servera flera på kortare tid. Det är bara en tanke…
Men det kan även vara tvärtom gällande vad som är bäst. På caféer kan det vara fördel att sitta riktigt skönt eftersom det gör att man hänger sig kvar, köper en till kaka, kanske efterrätt osv. Många väljer även att blanda. Ta exempelvis barbord från azdesign som sedan kombineras med skönare loungesoffor. Denna kombination gör att man möter kundens behov på flera olika sätt. Med barbord (behöver själklart inte vara just från azdesign) möter man de kunder som verkligen vill ta en ”stående kaffe”. Lite snabbt men ändå med trevlig miljö. Här ryms också många på liten yta.
De som istället vill sitta länge (och därmed spendera mer) kan göra detta i loungeutrymmen.
Tänk över vad du är ute efter och vilket mönster du vill att dina kunder följer. Det går att påverka med bland annat inredning och möblemang.
